ヒトリゴト

関西風お好み焼き作るときは
小麦粉じゃなくて米粉使うと生地ふわトロになる。たこ焼きみたいに。
生地が緩くなりすぎるので、おからパウダーぶっこむといい感じにまとまります。
ただ入れすぎ注意。

麺はレンチンしたあと、予め先に油で炒めて
塩コショウしてから一緒に焼いた方がおいしいです。
#飯ネタ